مېھمانخانا يۈز لۆڭگىسىدىكى پۇراقنىڭ سەۋەبلىرى ۋە ھەل قىلىش چارىلىرى

ئىسسىق ۋە نەم پەسىلدە، ئىشلىتىلگەن مېھمانخانا يۈز لۆڭگىلىرى ئاسانلا پۇراق چىقىرىدۇ. بۇ پەقەت خېرىدارلارنىڭ ئىشلىتىش تەجرىبىسىگە ناچار تەسىر كۆرسىتىپلا قالماي، يەنە ئىشلىتىشنىڭ قىيىنلىقىنى ئاشۇرىدۇ.زىغىرلارنى باشقۇرۇشبۇ مەسىلىنى ھەل قىلىش ئۈچۈن، كىشىلەر مەسىلىنىڭ سەۋەبىنى بىلىشى كېرەك. يۈز لۆڭگىسىنىڭ ماتېرىيال تەركىبى مۇھىم ئامىل.

ماتېرىيال تەركىبى

ئىككى خىل كۆپ ئۇچرايدىغان يۈز لۆڭگىسى بار:

● ساپ پاختا (پاختا ≥ 95%)

ئەۋزەللىكى: سۇ سۈمۈرۈش ئىقتىدارى ياخشى ۋە ھاۋا ئۆتكۈزۈشچانلىقى كۈچلۈك. تېگىش يۇمشاق ۋە راھەت. ئاسانلا ستاتىك توك پەيدا قىلمايدۇ، يۇيۇش ئۈنۈمىمۇ ياخشى.

كەمچىلىكى: ئاسانلا كىچىكلەيدۇ. باھاسى نىسبەتەن يۇقىرى.

● پاختا ئارىلاشتۇرۇلغان (پاختا ≥ 75%)

ئەۋزەللىكى: باھاسى تېخىمۇ ماس كېلىدۇ. چىدامچانلىقى ياخشى، قىسقىرىشى تۆۋەن. ئاسانلا چىرىمەيدۇ، ئىشلىتىش ئۆمرى نىسبەتەن ئۇزۇن.

كەمچىلىكى: سۇ سۈمۈرۈش ۋە ھاۋا ئۆتكۈزۈشچانلىقى ساپ پاختا يۈز لۆڭگىسىگە قارىغاندا نىسبەتەن ناچار. خىمىيىلىك تالالار (پولىئېستېر، سىپاندېكىس)، ھەتتا قايتا ئىشلەنگەن پاختا (قايتا ئىشلەنگەن پاختا) نىڭ نىسبىتى يۇقىرى بولغاچقا، نەم مۇھىتتا ياكى تولۇق قۇرۇتۇلمىغان مۇھىتتا ئىشلەتكەندە ئاسانلا ستاتىك توكقا ئىگە بولۇپ، باكتېرىيە ۋە زەمبۇرۇغلارنى كۆپەيتىپ، روشەن پۇراق پەيدا قىلىدۇ. يېقىمسىز پۇراق پەيدا بولغاندىن كېيىن، ئادەتتە ئۇنى بىر تەرەپ قىلىش ئۈچۈن ئالاھىدە ئۇسۇللار تەلەپ قىلىنىدۇ ۋە بۇ بىر قەدەر قىيىن.

نېمە ئۈچۈن پاختا ئارىلاشتۇرۇلغان يۈز لۆڭگىلىرى ئاسانلا پۇراق چىقىرىدۇ؟

● پاختا نىسبىتى

پاختا ئارىلاشتۇرۇلغان يۈز لۆڭگىلىرىنىڭ پاختا نىسبىتى پۈتۈنلەي پاختا يۈز لۆڭگىلىرىگە قارىغاندا تۆۋەن، شۇڭا پاختا ئارىلاشتۇرۇلغانلىرىدا خىمىيىلىك تالالار كۆپرەك بولىدۇ. خىمىيىلىك تالالارنىڭ تەبىئىي سۇ سۈمۈرۈش ئىقتىدارى پاختانىڭكىدىن تېخىمۇ تۆۋەن. ئىشلەتكەندىن كېيىن، خىمىيىلىك تالالار تەر، ماي ۋە باشقا كىرلەرنى ۋە نەمنى پۈتۈنلەي پاختا لۆڭگىلىرىگە ئوخشاش تېز سۈمۈرۈۋالالمايدۇ ياكى تارقىتالمايدۇ. ئەگەر يۈز لۆڭگىلىرىنىڭ ئۆزى يېتەرلىك پاكىزلىققا ئىگە بولمىسا ياكى ۋاقتىدا تولۇق قۇرۇتۇلمىسا، قالغان نەملىك باكتېرىيە ۋە زەمبۇرۇغلار، بولۇپمۇ ئانائېروب باكتېرىيەلەر ئۈچۈن ئەڭ مۇۋاپىق نەم مۇھىتقا ئايلىنىدۇ. بۇ مىكرو ئورگانىزملار ئورگانىك ماددىلارنى ئالماشتۇرىدۇ ۋە پارچىلايدۇ، بۇ بولسا يېقىمسىز پۇراقنىڭ پەيدا بولۇشىنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى.

● ھاۋا ئۆتكۈزۈشچانلىقى ناچار

يۇقىرى نىسبەتلىك خىمىيىلىك تالالارنىڭ سۇ سۈمۈرۈش ئىقتىدارى ناچار بولۇپلا قالماي، يەنە توقۇلمىلارنىڭ ئومۇمىي ھاۋا ئۆتكۈزۈشچانلىقىنى تۆۋەنلىتىدىغان قۇرۇلمىغا ئىگە. كىر ۋە نەملىك تالالارنىڭ بوشلۇقلىرىغا چاپلىشىپ قالىدۇ ۋە ئاسانلا ئۇچۇۋالمايدۇ. ئىسسىق ۋە نەم شارائىتتا، بۇ مىكرو ئورگانىزملارنىڭ كۆپىيىشى ۋە ماددا ئالمىشىش پائالىيىتىنى تېزلىتىپ، يېقىمسىز پۇراقلارنىڭ پەيدا بولۇشىنى كۈچەيتىدۇ.

● خىمىيىلىك تالا تەركىبلىرى ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش ياردەمچىلىرىنىڭ قالدۇقلىرى

خىمىيىلىك تالالارنىڭ ئالاھىدىلىكلىرى:

بەزى سۈنئىي تالالار نەم شارائىتتا ياكى سۈركىلىش تەسىرىگە ئۇچرىغاندا ئۆزىگە خاس پۇراقنى چىقىرىشى مۇمكىن.

خىمىيىلىك تالا ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا، دائىم ئانتىستاتىك ماي ۋە سىلىقلاش مايلىرى قاتارلىق توقۇمىچىلىق ياردەمچى ماددىلىرى قوشۇلىدۇ. بەزى ياردەمچى ماددىلىرى (ئازوت تەركىبىدىكى ياكى كۈكىرت تەركىبىدىكى بىرىكمىلەر، ياكى تولۇق ئۇچۇپ كەتمىگەن مونومېر ۋە ئولىگومېرلار) ئىشلەنگەندىن كېيىنمۇ ئاز مىقداردا ساقلىنىپ قېلىشى مۇمكىن.يۇيۇش.

ئىشلىتىش جەريانىدا سۈركىلىش، تەرنىڭ سىڭىپ كىرىشى ۋە مىكرو ئورگانىزملارنىڭ تەسىرىدە، بۇ قالدۇقلار پارچىلىنىپ ياكى قويۇپ بېرىلىپ، ئاندىن خىمىيىلىك پۇراق (مەسىلەن، مايلىق پۇراق ياكى سۇلياۋ پۇراق) پەيدا قىلىشى مۇمكىن. بەزى خۇشپۇراق كاربون سۇ بىرىكمىلىرىمۇ مەلۇم شارائىتتا يېقىمسىز پۇراققا ئايلىنىشى مۇمكىن.

يۈز لۆڭگىسىدىكى پۇراقنى قانداق بىر تەرەپ قىلىش كېرەك

يۈز لۆڭگىسى قەيسەر پۇراققا ئىگە بولغاندا، ئادەتتە قوللىنىلىدىغان داۋالاش ئۇسۇلى ۋە ئۇنىڭغا ماس كېلىدىغان ئۈنۈملەر تۆۋەندىكىچە.

● خىمىيىلىك ماددىلارنى يۇيۇش ئۇسۇلى

كۈچلۈك ئوكسىدلىنىش دورىلىرىنى، مەسىلەن، خىلور ئاقارتقۇچنى (ئۇلارنى ئېھتىيات بىلەن ئىشلىتىش كېرەك، چۈنكى ئۇلار تالا ۋە رەڭلەرگە ئاسانلا زىيان سالىدۇ)، كۈچلۈك ئىشقارلىق ماددىلارنى ئىشلىتىڭ، ياكى يۈز لۆڭگىسىنى بەلگىلەنگەن تەرتىپ بويىچە چىلاپ، زەمبۇرۇغ يوقىتىش دورىسى ئىشلىتىڭ، ياكى يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا قاينىتىپ يۇيۇڭ. بۇ ئادەتتە كىشىلەرنىڭ پۇراقلىق يۈز لۆڭگىلىرىنى ئايرىم تاللاپ، بىر تەرەپ قىلىشىنى تەلەپ قىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، يۈز لۆڭگىسىنى تاللاش جاپالىق ۋە ۋاقىت تەلەپ قىلىدىغان ئىش بولۇپ، پۇراقلار ئاسانلا قايتا پەيدا بولىدۇ.

● خۇشبۇي ماسكا ئۇسۇلى

يۇيۇپ بولغاندىن كېيىن خۇشبۇي قوشۇڭ ياكى پۇراقنى يېپىش ئۈچۈن كۈچلۈك خۇشبۇي ياكى يېڭىلاش پۈركۈگۈچ بىلەن رەخت يۇمشىتىش سۇيۇقلۇقىنى ئىشلىتىڭ. بۇ ئۇسۇل ۋاقىتلىق پۇراقنى يېپىپ قويالايدۇ، ئەمما پۇراقنىڭ مەنبەسىنى (باكتېرىيە، قالدۇق ماددىلار) يوقىتالمايدۇ. شۇنداقلا، خۇشبۇي ۋە پۇراقنىڭ ئارىلاشمىسى يىرگىنىچلىك پۇراققا ئىگە بولۇشى مۇمكىن. شۇنداقلا، كۈچلۈك خۇشبۇينىڭ ئۆزى بەزى مېھمانلارغا راھەتسىزلىك ئېلىپ كېلىشى ۋە ئىككىنچى قېتىملىق بۇلغىنىشقا سەۋەب بولۇشى مۇمكىن. خۇشبۇي ۋە يۇمشىتىش سۇيۇقلۇقىنى ئۇزۇن مۇددەت ئىشلەتكەندە، تالالاردا قالدۇق پەردىلەر ھاسىل بولىدۇ، بۇ سۇنىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى تېخىمۇ تۆۋەنلىتىدۇ ۋە باكتېرىيەنىڭ كۆپىيىشىگە شارائىت يارىتىدۇ.

● ئالاھىدە يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۇسۇلى

ئالاھىدە يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنى ئىشلىتىش تېخىمۇ تەۋسىيە قىلىنىدىغان ئۇسۇل. ئادەتتىكى ئاساسلىق يۇيۇش پروگراممىلىرىدا،كىر يۇيۇشلۆڭگە رەختلىرىدىكى پۇراقنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ئالاھىدە ئىشلەنگەن يۇيۇش سۇيۇقلۇقى مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلىتىش كېرەك. بۇ خىل مەھسۇلاتلاردا كۆپىنچە كۈچلۈك بىئولوگىيىلىك ئېنزىملار، نىشانلىق باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش دورىلىرى قاتارلىقلار بار بولۇپ، ئۇلار ماي ۋە تەر داغلىرى قاتارلىق ئورگانىك چاڭ-توزانلارنى ئۈنۈملۈك پارچىلىيالايدۇ. ئۇلار يەنە يۇيۇش جەريانىدا پۇراق پەيدا قىلىدىغان باكتېرىيە ۋە زەمبۇرۇغلارنى ئۈنۈملۈك ئۆلتۈرەلەيدۇ ھەمدە رەختتە بەلگىلىك قوغداش ھاسىل قىلىپ، يۇيۇلغاندىن كېيىن باكتېرىيەنىڭ ئۆسۈش سۈرئىتىنى ئاستىلىتىدۇ.

بۇ ئۇسۇلنى قوللىنىش پۇراقنىڭ پەيدا بولۇشىنىڭ ئۈنۈملۈك ئالدىنى ئالالايدۇ. بۇنداق بولغاندا، پۇراقلىق لۆڭگىلەرنى ئايرىم تاللاپ بىر تەرەپ قىلىشنىڭ ھاجىتى يوق، بۇ تېخىمۇ قولايلىق ۋە يۇقىرى ئۈنۈملۈك.

خۇلاسە

ئىسسىق ۋە نەم پەسىلدە مېھمانخانا يۈز لۆڭگىسىنىڭ پۇراق مەسىلىسى ئاساسلىقى سۇنىڭ سۈمۈرۈلۈشىنىڭ ناچارلىقى ۋە ھاۋا ئۆتكۈزۈشچانلىقىنىڭ ناچارلىقىدا بولۇپ، بۇ مىكرو ئورگانىزملارنىڭ نەم مۇھىتتا كۆپ مىقداردا كۆپىيىشىنى ۋە خىمىيىلىك تالا ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش قوراللىرىنىڭ يوشۇرۇن تەسىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. مېھمانخانىلار پۇراقنىڭ خەۋپىنى ئازايتىش ئۈچۈن يۇقىرى نىسبەتتىكى پاختا (≥95%) قوشۇلغان يۈز لۆڭگىسىنى ئىشلىتەلەيدۇ.