مېھمانخانا ۋە دوختۇرخانا زىغىر يۇيۇش جەريانىدا رەخت تالالىرىنىڭ بۇزۇلۇشىنىڭ سەۋەبلىرى ۋە ئۇنىڭغا ماس كېلىدىغان ھەل قىلىش چارىلىرى

ئىچىدەزىغىر كىر يۇيۇش سانائىتى، زىغىر رەختنىڭ ئىشلىتىش ئۆمرى ۋە پاكىزلىقى ئۇنىڭ مۇلازىمەت سۈپىتى ۋە ئىشلىتىش تەننەرخىگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇكىر يۇيۇش زاۋۇتلىرىقانداقلا بولمىسۇن، ئەمەلىي كىر يۇيۇش جەريانىدا بىر قانچە چوڭ مەسىلىلەر كۆپ ئۇچرايدۇ: تالانىڭ ئازىيىشى، زىغىر رەختنىڭ بۇزۇلۇشى، سېرىق ۋە كۈلرەڭ رەڭ. بۇ پەقەت زىغىر رەخت ئالماشتۇرۇش قېتىم سانىنىڭ كۆپىيىشى ۋە چىقىمنىڭ ئۆرلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپلا قالماي، يەنە خېرىدارلارنىڭ لاياقەتسىز زىغىر رەختلەر سەۋەبىدىن شىكايەت قىلىشىنىمۇ كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇ ماقالىدە بۇ مەسىلىلەر چوڭقۇر تەھلىل قىلىنىدۇ ۋە كەسپىي كىر يۇيۇش مەھسۇلاتلىرى ۋە ئۆلچەملىرى قوللىنىلىپ، كىر يۇيۇش زاۋۇتلىرىغا نىشانلىق ھەل قىلىش چارىلىرى بىلەن تەمىنلىنىدۇ، بۇنىڭ بىلەن كىر يۇيۇش سۈپىتى ۋە زىغىر رەخت ئىشلىتىش نىسبىتى يۇقىرى كۆتۈرۈلىدۇ.

ئەگەر زىغىر رەختلەردە مۇرتقا بولۇش، يىرتىلىش ۋە بۇزۇلۇش قاتارلىق مەسىلىلەر كۆرۈلسە، بۇ ئاساسلىقى يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنى توغرا ئىشلەتمەسلىك ۋە ئۆلچەمسىز يۇيۇش مەشغۇلاتىدىن كېلىپ چىقىدۇ.

كىر يۇيۇش خىمىيىلىك ماددىلىرىنى توغرا ئىشلەتمەسلىك

كىر يۇيۇش خىمىيىلىك ماددىلارنى توغرا ئىشلەتمەسلىك زىغىر تالاسىنىڭ چىدامچانلىقىنىڭ تۆۋەنلىشىنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى.

● خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ ھەددىدىن زىيادە قويۇقلۇقى

ئەگەر ئاقارتقۇچ ماددىلار (خلور ئاقارتقۇچ، ئوكسىگېن ئاقارتقۇچ) يۇقىرى قويۇقلۇقتا بولسا ياكى كىسلاتالىق خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ مىقدارى زىغىر رەختنىڭ چىدامچانلىقىدىن ئېشىپ كەتسە، پاختا ۋە خىمىيىلىك تالالارنىڭ مولېكۇلا قۇرۇلمىسىغا بىۋاسىتە زىيان سالىدۇ، تالالارنىڭ ئېلاستىكىلىقى ۋە چىدامچانلىقىنى يوقىتىدۇ. ئەگەر ئاساسلىق يۇيۇش جەريانىدىكى pH قىممىتى ياخشى كونترول قىلىنمىسا (بەك يۇقىرى ياكى بەك تۆۋەن)، ياكى زىغىر رەخت كۈچلۈك ئىشقارلىق ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مۇھىتتا قالسا، تالالارنىڭ قېرىشى تېزلىشىدۇ. پاختا زىغىر رەختكە بولغان تەسىرى ئالاھىدە روشەن. يۇيۇلغاندىن كېيىن چىداملىق بولۇپ قالىدۇ ۋە يىرتىلىش سەۋەبىدىن ئاسانلا بۇزۇلۇپ كېتىدۇ.

● كىر يۇيۇش خىمىيىلىك قالدۇقلىرى

چايقاش قىسمى يېتەرلىك ئەمەس، شۇڭا خىمىيىلىك قالدۇقلار يەنىلا زىغىر تالالىرىنىڭ بوشلۇقىغا چاپلىشىپ قالىدۇ. ئۇزۇن مۇددەت ئىشلەتكەندىن كېيىن، ئۇلار تالالارنى ئۈزلۈكسىز چىرىتىدۇ ۋە تالانىڭ كۈچلۈكلۈكىنى تۆۋەنلىتىدۇ. ئەگەر مېھمانخانا لۆڭگىلىرى يۇيۇش سۇيۇقلۇقى بىلەن ئۇزۇن ۋاقىت قالدۇرۇلسا، ئۇلار يۇمشاق ۋە سۈمۈرۈشچان ھالەتتىن قاتتىق ۋە قوپال ھالەتكە ئۆزگىرىدۇ، ئاخىرىدا گىرۋىكى بۇزۇلىدۇ.

توغرا يۇيۇش مەشغۇلاتى ئەمەس

مەشغۇلاتلاردىكى تەپسىلاتلار فىزىكىلىق ھەرىكەتلەر تۈپەيلىدىن زىغىر رەختنىڭ ئۇپرىشىنى كۈچەيتىدۇ.

● پارامېتىرلارنى مۇۋاپىق ئەمەس تەڭشەش

ئەگەر كىرئالغۇ ماشىنىسىدىكى سۇنىڭ مىقدارى بەك تۆۋەن بولسا، زىغىر رەختلەر تۇڭنىڭ ئىچىدە تولۇق سوزۇلۇپ چىقالمايدۇ، ھەمدە تالالار ئارىسىدىكى سۈركىلىش كۈچى ئىككى ھەسسە ئاشىدۇ.

ئەگەر سۇسىزلىنىش جەريانىدا ئايلىنىش سۈرئىتى بەك تېز بولسا، كۈچلۈك مەركەزدىن قاچۇرۇش كۈچى سەۋەبىدىن زىغىر تالا ئاسانلا سۇنۇپ كېتىدۇ.

ئەگەر قۇرۇتۇش تېمپېراتۇرىسى بەك يۇقىرى ياكى قۇرۇتۇش ۋاقتى بەك ئۇزۇن بولسا، تالا نەملىكىنى يوقىتىپ، كىچىكلەپ، مۇرتقا بولۇپ قالىدۇ. كېيىنكى قېتىم ئىشلەتكەندە ئاسانلا يىرتىلىپ كېتىدۇ.

● جەرياننى كونترول قىلىشنىڭ ئاجىزلىقى
ئەگەر يۇيۇش ۋاقتى بەك ئۇزۇن بولسا، كىر يۇيۇش خىمىيىلىك ماددىلارنى ئىشلەتكەندە، كىر يۇيۇش تالالىرىنىڭ قۇرۇلمىسى بۇزۇلىدۇ.

ئەگەر بارابان ئاقارتىش جەريانىدا نورمال ئايلانمىسا، زىغىر رەخت يۇقىرى قويۇقلۇقتىكى ئاقارتقۇچ ماددىلار بىلەن ئۇچراشقاندىن كېيىن يەرلىكتە مۇرتقا بولۇپ قالىدۇ ۋە بۇزۇلغان داغلارنى ھاسىل قىلىدۇ. ئەگەر زىغىر رەختلەر ماتېرىيال ۋە قېلىنلىقى بويىچە تۈرگە ئايرىلمىسا، قېلىن زىغىر رەخت بىلەن نېپىز زىغىر رەختنىڭ ئارىلاش يۇيۇلۇشى سەۋەبىدىن نېپىز زىغىر رەخت سىقىلىپ، ئىلمەكلىنىپ، بۇزۇلىدۇ.

ھەل قىلىش چارىلىرى

يۇقارقى مەسىلىلەرگە ئاساسەن، مەشغۇلات جەريانىنى ئەلالاشتۇرۇش بىلەن بىرگە، ماس كېلىدىغان كىر يۇيۇش مەھسۇلاتلىرىنى تاللاشمۇ مۇھىم. مەسىلەن، ئادەتتىكى كىر يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنى مىسالغا ئالساق بولىدۇ. ئۇنىڭ كەسپىي فورمۇلاسى بۇلغىنىشنى يوقىتىش ئۈنۈمىنى كاپالەتلەندۈرۈپ، تالالارنىڭ بۇزۇلۇشىنى ئازايتالايدۇ.

● ئالاھىدىلىكلىرى

ئۇنىڭ تەركىبىدە يۇقىرى قويۇقلۇقتىكى سىرتقى يۈز ئاكتىپ ماددىلار، سۇ يۇمشىتىش دورىلىرى، قايتا چۆكۈشنىڭ ئالدىنى ئېلىش دورىلىرى ۋە ئوپتىكىلىق پارقىراتقۇچلار بار.

ئۇنىڭ كىر تازىلاش ئىقتىدارى كۈچلۈك ۋە قاتتىق سۇغا چىداملىق. ئۇ زىغىر رەختلەردىكى كۆپ ئۇچرايدىغان داغلارنى نىشانلاپ چىقىرىۋېتەلەيدۇ. ئۇنىڭ ئىشقارلىقى تۆۋەن، شۇڭا تالالارغا بولغان غىدىقلىنىش نىسبىتى تۆۋەن.

● سىنارىيەلەر

ئۇ ھەر خىل رەڭدىكى كارىۋات ياپقۇچلىرى، پەردىلەر، لۆڭگە، ئۈستەل ياپقۇچلىرى ۋە كىيىملەرگە ماس كېلىدۇ. بولۇپمۇ ئىشقارلىققا سەزگۈر زىغىر رەختلەرگە ئالاھىدە ماس كېلىدۇ.

● دورا مىقدارى ۋە ئىشلىتىش ئۇسۇلى

ھەر 10 كىلوگرام قۇرۇق رەختكە 60 گرامدىن 80 گرامغىچە ئىشلىتىڭ.

ئاساسلىق يۇيۇش تېمپېراتۇرىسى 40 دىن 65 سېلسىيە گرادۇسقىچە، ئاساسلىق يۇيۇش ۋاقتى 15 دىن 20 مىنۇتقىچە بولۇشى كېرەك. بۇ مەھسۇلاتنى داغ يوقىتىش ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ئاممىياك مەنبە پاراشوكى، ئوكسىگېن ئاقارتقۇچ پاراشوكى ۋە ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ قاتارلىق ياردەمچى مەھسۇلاتلار بىلەن بىرلىكتە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئارتۇق قويۇقلۇقتىن ساقلىنىش ئۈچۈن، ئۇنى تەۋسىيە قىلىنغان نىسبەت بويىچە قاتتىق قوشۇش كېرەك.